2014年4月14日
今、旬の竹の子。(440円から550円)
農家さんが朝 早くに山に採りに行ってくれますので、やわらかくて
美味しいですよ。
参考までですが、茹でかたです。
大きな鍋に水から竹の子を入れます。沸騰したら中火にして1時間
茹でます。
冷めるまでそのまま放置します。冷めましたら洗って水に
入れておきます。(家庭により多少異なります。)