青パパイヤ 料理 食べ方
2016年9月3日
先日の写真撮影の際に切った青パパイヤ、私たちスタッフがもらっていきました。
なんか料理してきて、という伝言と共に…。
さて半分に切り、
皮をむき
とりあえず、千切りに…
水にさらしたり、下茹でして…
カンセーーーーー
まずはサラダ
玉ねぎとチーズ炒め
日本らしく、梅かつお和え
やっぱり名古屋人、みそ炒め
青パパイヤ南国に帰り、トムヤンクン
等々…。
青パパイヤはとても食感がよく、特別強い味があるわけではないので、
一般的なサラダや、さっと湯通しして和え物などに使っても美味しいです。
沖縄の家庭料理にパパイヤイリチーという青パパイヤを使った炒め物があります。
このほかにもごま油を効かせた炒め物や、オリーブオイルとニンニクを効かせたものにも合いそうです。
花ひろばで9月下旬から、入園料と別に200円でパパイヤ狩りができます。
詳しくはお問い合わせください。
花ひろば 0569-65-2432